Mae sterol yn gynhwysyn gweithredol naturiol, yn bennaf o olewau llysiau, grawn, cnau ac sgil-gynhyrchion, yn ogystal ag o ffrwythau a llysiau.
Mae ffytosterol fel arfer yn bresennol ar ffurf rhwymiad rhydd (asidau asid brasterog a glycosidau), ac mewn natur. Mae'r math rhydd yn fwy penodol na'r math rhwymol. Mae math rhydd yn cynnwys y cydrannau canlynol yn rhannol yn ôl pwysau: Cupreol, Stigmasterol, Campesterol, Avenasterol, sterol wedi'i rwymo a phobl eraill. olew tarot, gan gynnwys lesterol, sitosterol, sterol olew llysiau ac yn y blaen. Ni ellir syntheseiddio ffytosterol yn y corff dynol, ond dim ond trwy ddeiet y gellir ei lyncu. Mae nifer y clefydau cronig yn y boblogaeth yn isel ac mae mwy o ffytoterol yn cael ei fwyta, fel clefydau cardiofasgwlaidd a serebro-fasgwlaidd, canser, clefydau'r prostad, ac ati. Mae'r ffytosterol yn chwarae rôl bwysig ym meysydd fferylliaeth, maeth (ychwanegion colesterol sy'n gostwng mewn bwydydd swyddogaethol, nodweddion gwrth-ganser), a cholur (hufenau, lipsticks). Gall sterol leihau lefel y colesterol plasma mewn cleifion â cholesterol uchel. Mae cleifion â cholesterol uchel yn cymryd rhywfaint o ffytosterol bob dydd. Darganfuwyd yn fuan fod y crynodiad o golesterol lipoprotein dwysedd isel wedi gostwng, gan wella clefydau cardiofasgwlaidd gan felly. Gall ffytosterol gymell arestio cylchred celloedd mewn cylchred celloedd anarferol a hyrwyddo ffagocytosis galwad canser. Yn ogystal, mae gan sterol effaith gofal croen da, oherwydd ei emulsification, sefydlogrwydd da, athreiddedd uchel, yn gynhwysion cynnyrch gofal croen ardderchog. Ar yr un pryd, mae cysylltiad Phytosterol yn wan, yn cael ei ddefnyddio'n helaeth mewn cyflyrydd gwallt siampŵ, a ddefnyddir i ddiogelu gwallt, gwella caledwch gwallt.
