Un o anfanteision mwyaf unrhyw melyswr sy'n seiliedig ar siwgr - waeth pa mor amrwd neu organig y gallai fod - yw ei fod yn pacio cymaint o galorïau, ond nid mwy, na siwgr bwrdd plaen. Mae dyfyniad Stevia , sy'n deillio o ddail planhigion Stevia rebaudiana brodorol i Ganolbarth a De America, yn datrys y broblem honno: mae hi'n ddi-naturiol ac yn rhydd o galorïau. "Nid yw Stevia yn siwgr," yn nodi gwyddonydd maethol Prifysgol Efrog Newydd, Marion Nestle.
Yn ystod poblogaidd yn Paraguay, Brasil, Tsieina a Japan, daeth stevia ar gael yn eang yn yr Unol Daleithiau yn ystod yr ychydig flynyddoedd diwethaf, ar ôl i'r Weinyddiaeth Bwyd a Chyffuriau (FDA) ei ddefnyddio fel ychwanegyn bwyd ym mis Rhagfyr 2008. Yn ei ffurf amrwd, Stevia Mae'r darn oddeutu 40 gwaith yn fwy melyn na swcros. Dyna pam ei bod yn gymysg â chynhwysion eraill wrth werthu powdwr o dan enwau'r enw Truvia, Pur Via a Stevia yn y Raw.
Y prif gynhwysyn yn Truvia yw alcohol siwgr o'r enw eryritritol (86% o Truvia yn ôl pwysau), sef carbohydrad, ond yn ei hanfod ni chaiff calorïau gan nad oes gan ein cyrff yr ensymau i'w metaboleddu. Mae Stevia yn y Raw a Pur Drwy'r ddau hefyd yn cynnwys y dextros siwgr, aka glwcos, ond nid oes digon o wasanaeth ar y calorïau.