Mae gan Steviosin safon gyffuriau ac mae gan safon stevioside fwyd. Mae'n fath o beth o'r moleciwl, ond mae'r natur yn wahanol. Mae steviosin ychydig yn hyblyg mewn dŵr, ac mae steviosid yn hawdd ei hydoddi mewn dŵr. Dylai paratoadau fferyllol hylif ddefnyddio stevioside, ond nid oes safon cyffuriau.
Steviosin yw prif sylwedd melys dail stevia, ac mae'r darn yn grisialog. Fe'i defnyddir hefyd fel melyswr bwyd, a elwir hefyd yn stevioside. Mae Stevia yn berlysiau lluosflwydd sy'n gyffredin i'r cyhoedd yn gyffredinol. Mae hefyd yn berlysiau lluosflwydd a gyffredin yn gyffordd Paraguay a Brasil yn Ne America. Mae dail stevia yn cynnwys sylwedd melys o'r enw "steviosin". Mae'r stevia mireinio yn grisial di-liw ac anhygoel. Mae ganddo ryw 300 o weithiau melysrwydd siwgr. Oherwydd ei calorïau isel, sy'n hydoddi mewn dŵr neu alcohol, mae hefyd yn gwrthsefyll gwres. Mae'n ddisodlyd siwgr heb fod yn calorig ac yn melysydd a ddefnyddir yn aml ar gyfer diet neu fwydydd sy'n colli pwysau ar gyfer diabetics. Gelwir Stevia "Kahei" (Gulani, sy'n golygu "glaswellt melys") yn Paraguay, sy'n cael ei ddefnyddio i ychwanegu melysrwydd fel te cyfun.
Stevioside, alias stevia. Fformiwla foleciwlaidd: C38H60O18. Eiddo: powdr gwyn neu felyn, sy'n hydoddi mewn dŵr, ethanol a methanol, anhydawdd mewn toddyddion organig fel bensen, ether, clorofform, ac ati, melys iawn, fel swcros, ychydig yn astringent, melysrwydd tua 200 gwaith o sucrose. O dan amodau prosesu bwyd arferol, mae'n sefydlog i wresogi, asid, alcali a halen. Pan fydd y pH yn fwy na 9 neu lai na 3, bydd gwresogi hir (100 ° C) yn dadelfennu, caiff blas melys ei leihau, na ellir ei drin, dim ond ychydig Mae sawl ensym yn gallu ei hydroli. Yn defnyddio: melysyddion.
Cysylltwch â ni Am ragor o fanylion >>
E-bost: admin@greenspringbio.com
TEL: + 86-29-88313578