Mae gan hydleidg y gaeaf, a elwir hefyd yn hydleidg solar, gŵyl y gaeaf, a'r flwyddyn Asiaidd, ddau anfanteision o natur a dyngarwch. Nid yn unig y mae'n derm solar pwysig yn y pedwar ar hugain o dermau solar, ond hefyd yn ŵyl werin Tsieineaidd draddodiadol. Mae hydleidg y gaeaf yn un o'r pedair o'r gloch ac wyth gŵyl. Fe'i hystyrir yn ŵyl fawr yn y gaeaf. Mewn pobl hynafol, roedd yna ddywediad bod "hydleidg y gaeaf mor fawr â blwyddyn". Mae tollau hydleidg y gaeaf yn wahanol o ran cynnwys neu fanylion oherwydd gwahanol ranbarthau. Yn ne Tsieina, mae tollau o addoli cyndeidiau a gwledda yn ystod hydleidg y gaeaf. Yng ngogledd Tsieina, mae arferiad o fwyta dympiau bob hydleidg gaeaf.
Mae "dympiau bwyta" yn ystod hydleidg y gaeaf yn arferiad traddodiadol mewn sawl rhan o Tsieina. Er mwyn gadael i'r gweithwyr deimlo awyrgylch yr ŵyl a gwerthfawrogi gofal a chynhesrwydd teulu technoleg y Gwanwyn Gwyrdd. Ar fore mis Rhagfyr 21, trefnodd y cwmni weithwyr o wahanol adrannau i gyflawni'r gweithgaredd "Dumplings Gwneud Solstice Gaeaf".